대구 현풍 테크노폴리스 맛집 '만재네'

 

안녕하세요. 돈되는 이야기의

셀프연봉 입니다.

 

오늘은 대구 현풍 테크노폴리스에

새로생긴 신상 고기집

'만재네'에 대한 포스팅을 해볼까 합니다.

 

 

<만재네 현풍 테크노폴리스점>

위 치 : 대구 달성군 유가읍 테크노상업로84

영업시간 : 매일 17시 ~ 00시30분

전화번호 : 0507 - 1423 - 4669

인스타 : manjae_hyunpoongtech

 

 

고기맛집으로 유명한 만재네가

드디어 현풍에도 생겼다는 소식을 듣고

얼마나 맛있을지 확인하러 달려갔답니다!

 

24년 5월에 새롭게 오픈한 신상매장인만큼

가게내부는 깔끔함을 유지하고 있답니다.

 

 

현풍테크노폴리스 신상고기집 '만재네'

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신상 고기집 만재네의 모습입니다.
찾아오실 때는 네비게이션에 만재네
현풍테크노폴리스점을 검색하시면
바로 뜨기 때문에 아주 편리하게
찾아오실 수 있답니다.

게다가 건물 전용 주차장도 있어서
차량으로 오시더라도 주차걱정 하실
필요가 없어서 좋았네요~

단, 나오실 때는 가게에서 꼭 주차등록을
하셔야 무료로 이용가능하니 까먹지 말고
주차등록하시고 나오시길 바래요~

오픈한지 1달이나 되었을까요..??
그런데 평일에도 테이블이 꽉 찰 정도로
손님들이 많이 오시더라구요.

손님이 많다는건 그만큼 맛있다는 이야기겠죠?
가게 내부 사진은 다른분들에게 피해가 갈까봐
많이 찍지 못 했네요. ㅠㅠ

만재네의 내부는 넉넉한 좌석공간과
룸형식으로도 공간이 분리되어 있어서
단체모임이나 회식 등 각종 모임장소로
오기에도 좋을거 같았어요!

가족단위, 직장동료, 연인간에도
오기에 좋은 곳이랍니다.

'만재네' 메뉴판 살펴보기

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솥뚜껑에 고기를 굽는 대표적인 브랜드인
만재네에서는 무엇을 파는지 살펴볼까요~?

<고기류>
숙성 삼겹살, 특목살, 통항정살,
가브리살, 차돌박이, 간장껍데기

<국물류>
해물꽃게된장술밥, 차돌된장찌개,
얼큰김치찌개, 순두부열라면

<식사류>
막국수(물/비빔), 매운막국수, 들기름막국수,
김치말이국수, 명란버터밥, 볶음밥, 공기밥

참고로 만재네는 품질 좋고 맛있는 고기를
제공하기 위해서 무조건 국내산 한돈만을
취급한다고합니다.

또한, 고기숙성을 할때에도 웻에이징을 통해
감칠맛 나는 고기를 맛볼 수 있으며 최고급
참숯에 초벌 후 나오는데다 테이블에서도
직원분이 직접 다 구워주시기 때문에
가만히 앉아서 맛있게 먹기만 하면 되니
너무 편하고 좋았답니다~

특히, 만재네는 주기적으로 교육을 받은
전문 그릴러분께서 고기를 구워주시기 때문에
고기를 잘 못 굽는 분들도 전혀 걱정 할
필요없이 맛있는 고기를 먹을 수 있답니다.

웻에이징에 대해서 간단하게 설명드리자면
육류를 진공포장한 상태로 숙성하는 방식으로
수분증발이 적어 육즙이 풍부하고 육질이
부드러워지는 특징이 있다고 합니다.

'만재네' 맛보기

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대구 현풍 테크노폴리스에 신상고기집인
만재네의 시그니처라고 할 수 있는
솥뚜껑 불판이 테이블마다 구비되어
있는걸 확인하실 수 있어요.

솥뚜껑만 봤을 뿐인데 이미 고기가
맛있게 구워지고 있는 모습이
상상되는건 저 뿐인가요..? ㅎㅎ

일반 불판보다도 비주얼이 솥뚜껑이
더 압도적이라 마치 시골 야외에서
바베큐를 해먹는 느낌도 나서
더 맛있을거라는 기대감이 한층 더
높아졌답니다.

만재네에서는 고기만 즐길 수 있는게 아니라
제공되는 다양한 반찬과 소스도 있어서
골라먹는 재미가 있어요.

또한, 사이드 메뉴들도 하나같이
고기와 잘 어울리는 메뉴들이라서
만재네를 방문하게 되시면 어떤게 맛있을지
고민할 시간에 보이는거 바로 주문하면
된다는 사실!!
고민은 주문만 늦출뿐이랍니다~ ㅋㅋㅋ

그리고 한쪽 가스버너에는 칼국수가
제공되는데 적절히 익혀서 드시면
아주 좋답니다~

대구 현풍 테크노폴리스 신상고기집
만재네에서는 품질좋고 맛있는 음식을
제공하기 위해서 테이블에 나오는
모든 반찬과 소스들은 직접 다 매장에서
손수 만드신다고 해요.

매일 만드는 것도 힘든일인데 맛있는 음식을
제공하기 위한 만재네만의 고집이라고
볼 수 있겠죠~?

식어도 맛있는 '특목살'

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전문 그릴러분이 오셔서 초벌된 고기를
먹을 수 있게끔 더 구워주신답니다.

위 사진에 나오는 고기는 목살인데
특목살이라는 이름답게 사진으로만 봐도
고기의 질이 좋은게 느껴지지 않으신가요?ㅎㅎ

실제로도 먹었을 때 목살이 이렇게
부드럽고 맛있는 부위였는지 이 날
목살에 대한 정의를 새롭게 하게 되었답니다.

시간이 지나서 살짝 식으면 고기는
질겨지는 경향이 있는데 만재네의 목살은
살짝 식었어도 부드러움을 유지하고 있어서
더 놀랬답니다!!

참고로 만재네는 자체 육가공회사에서 고기를
선별 후 손질하여 직접 가게로 납품을 하기
때문에 본점과도 동일한 맛을 즐길 수
있다고 하니 현풍근처에 사시거나
지나갈 일이 있으시다면 한번 들려서
맛있는 고기 드셔보시기 바래요~

돼지고기의 원탑 '숙성 삼겹살'

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앞에서도 이야기했지만 대구 현풍 테크노폴리스 맛집
만재네는 국내산 한돈만을 사용하는데
국내산 한돈의 삼겹살은 고소한 맛과
부드러운 식감으로 유명하다고 해요.

거기에 살코기와 지방이 적절하게 어우러져
있어서 씹을수록 고소하고 육즙이 풍부해서
먹을 때마다 맛의 즐거움을 느끼실 수 있답니다.

국내산 한돈에 대한 장점을 설명드리자면
일단 국내에서 생산 및 유통이 되기 때문에
수입산 돼지고기에 비해 안전성이 높답니다.

또한, 도축 후 식탁에 오르기까지 걸리는 시간 또한
수입산 돼지고기 보다 짧을 수 밖에 없기 때문에
신선도면에서도 더 좋답니다.

거기에 더해 단백질과 비타민, 철분도
풍부하다고 하니 왜 국내산 한돈을
자꾸 언급하는지 아시겠죠? ㅎㅎ

숨은 강자 '차돌 된장찌개'와 '얼큰 김치찌개'

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위 사진 상단 왼쪽이 얼큰 김치찌개이고

오른쪽이 차돌 된장찌개랍니다.

 

그리고 아래 사진은 얼큰 김치찌개를

무의식 중에 숟가락으로 뜨는데

안에 고기와 두부 등 건더기들이

듬뿍 올라오는게 신기해서 한 컷

찍어보았네요.

 

고기집에서 찌개류를 시켰을 때

이렇게 많은 건더기들이 들어있는 경우를

처음 경험해보았네요~

 

정말 찌개만 먹어도 밥 한공기 뚝딱

할 수 있을 정도로 맛있으니

고기와 함께 찌개도 맛보시길 추천드립니다~

 

 

만재네에서는 고기와 함께 곁들여 먹을 수 있게

소스와 와사비, 소금 및 파채까지 있어서

같은 고기라도 정말 다양하게 먹을 수

있어서 좋았어요.

 

특히, 치즈느낌의 소스와 고추장 느낌의 소스가

너무 맛있어서 계속 저기에 찍어먹었답니다. ㅎㅎ

 

 

비빔국수와 볶음밥으로 마무의리~

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숙성 삼겹살에 특목살, 차돌 된장찌개와
얼큰 김치찌개까지 먹었지만 원래
한국인은 고기집에서 마무리는 국수와
볶음밥 아니겠습니까~!!
그래서 주문했답니다.

정말 신기하게도 배가 불러서 더 못 먹을거
같았는데 맛만 볼까하고 먹는 순간 또
들어가는 신기한 현상을 만재네에서
경험했답니다.

만재네가 현풍테크노폴리스에 생겼다는
소식을 듣고 달려왔지만 정말 고기부터
찌개, 국수, 볶음밥까지 아주 풀코스로
제대로 즐기고 왔네요~

혹시라고 고기가 생각나신다면
국내산 한돈만 사용하는 '만재네'를
검색해보세요~

그럼 다음에도 도움되고 재미있는
이야기로 찾아오겠습니다.
감사합니다!!

 

 

 

 

 

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